饮料中常见的糖配料的选择策略
本文详细对比葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糊精等饮料糖配料，并分析其在耐力运动补给中的策略。核心发现：葡萄糖吸收最快但渗透压高；果糖吸收慢但甜度高。最佳策略是利用多重转运载体理论，同时补充葡萄糖（通过SGLT1）和果糖（通过GLUT5），将碳水吸收效率从每小时 60克 提升至 90-120克。专业运动饮料常选用麦芽糊精 + 果糖 的组合，既保证低渗透压（胃部友好），又能实现最大化供能。实用建议：训练中测试 1:0.8 到 2:1 的糖配比，以找到最佳耐受性。
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西瓜作赛后补给的可行性分析
本文分析西瓜作为耐力运动员赛后补水和补给的可行性。西瓜因高达92%的含水量、丰富的钾和快速吸收的糖分，是赛后补水、补充糖原和降温的优秀天然食物，并提供瓜氨酸等抗氧化成分。然而，其最大的局限性是钠含量极低，无法满足大量出汗后的钠补充需求。策略建议：西瓜应作为整体恢复策略的一部分，必须搭配含钠电解质或咸味食物同时摄入，并在30-60分钟内补充蛋白质，才能构成一个完整的赛后恢复方案。